Admin, Author at Kekketaarten.nl

Waarom eten in een 18e-eeuwse bakkerij?

Het idee om te dineren in een historische setting spreekt tot de verbeelding. In een voormalige 18e-eeuwse bakkerij in het hippe Dylan Hotel worden moderne Franse gerechten geserveerd, waardoor geschiedenis en hedendaagse culinaire kunst samenkomen. Dit unieke restaurant biedt niet alleen een bijzondere eetervaring, maar ook een tijdreis naar het verleden. Wat maakt eten in zo’n historische plek zo bijzonder? In deze blogpost duiken we dieper in de charmes en voordelen van dineren in een 18e-eeuwse bakkerij.

De historische sfeer en ambiance

Wanneer je binnenstapt, voel je direct de rijke historie van de 18e eeuw. De authentieke details zoals houten balken, bakstenen muren en antieke meubels dragen bij aan een warme en nostalgische sfeer. Het is alsof je even teruggaat in de tijd terwijl je geniet van je maaltijd. De historische architectuur speelt ook een grote rol; hoge plafonds, originele vloeren en zorgvuldig gerestaureerde elementen zorgen voor een unieke eetervaring die moeilijk te evenaren is.

Moderne franse gerechten in een historische setting

In deze voormalige 18e-eeuwse bakkerij worden innovatieve gerechten geserveerd die zowel traditie als moderniteit combineren. Chef-koks halen inspiratie uit het verleden om moderne menu’s te creëren die zowel verrassend als vertrouwd zijn. Denk bijvoorbeeld aan klassiekers zoals coq au vin met een eigentijdse twist of desserts geïnspireerd op oude familierecepten. Het restaurant vinkeles, gevestigd in deze setting, staat bekend om zijn creatieve benadering en perfect uitgevoerde gerechten.

Culturele betekenis van dineren in geschiedkundige gebouwen

Eten op zo’n locatie biedt meer dan alleen culinaire genoegens; het is ook een educatieve ervaring. Je leert over de cultuur en geschiedenis van de plek terwijl je dineert, wat iets toevoegt dat gewone restaurants vaak missen. De verhalen en anekdotes die verbonden zijn aan de locatie maken de ervaring nog rijker. Het voelt alsof elke hap doordrenkt is met geschiedenis, wat zorgt voor diepere waardering van zowel het eten als de omgeving.

Unieke beleving: meer dan alleen eten

Degenen die hier eenmaal gegeten hebben, komen vaak terug vanwege de unieke beleving die verder gaat dan alleen eten. Extra activiteiten zoals rondleidingen door het gebouw en uitleg over de geschiedenis maken het bezoek compleet. Bezoekers delen vaak lovende recensies over hoe ze echt “de magie voelden” tijdens hun diner hier. Bekijk zelf eens wat mensen zeggen op https://www.dylanamsterdam.com/nl/. Het combineren van dineren met culturele verrijking maakt dit tot een onvergetelijke ervaring.

Eten in een voormalige 18e-eeuwse bakkerij in het hippe Dylan Hotel biedt meer dan alleen heerlijke moderne Franse gerechten. Het is een reis door de tijd, waarbij je niet alleen proeft, maar ook ervaart hoe het was om eeuwen geleden te leven. De combinatie van geschiedenis, cultuur, en hedendaagse culinaire creativiteit zorgt voor een onvergetelijke eetervaring. Overweeg bij je volgende diner iets speciaals: dineer waar historie tot leven komt en geniet van gerechten geïnspireerd door zowel verleden als heden.

Hoe herken je een pinda allergie?

Pinda’s, die vaak als een heerlijke snack of als ingrediënt in veel gerechten gebruikt worden, vormen voor veel mensen een smakelijke traktatie. Maar voor sommigen zijn ze echter een bron van ernstige zorg en angst vanwege pinda allergieën. Deze allergieën kunnen levensbedreigend zijn en het is essentieel om ze te begrijpen, te herkennen en te beheren. In dit artikel wordt dieper ingegaan op pinda allergieën, van wat mensen precies allergisch maakt tot hoe je de symptomen kunt herkennen en wat goede alternatieven zijn voor mensen met deze allergie. Wil je biologische pinda’s kopen? Controleer dan eerst goed of niemand in jouw omgeving een allergie heeft en zo wel, wat jij kunt doen om ze te helpen. Lees dus snel verder, zodat jij straks precies weet wat er allemaal mis kan gaan.

Wat triggert pinda allergieën?

Mensen met een pinda allergie zijn allergisch voor de eiwitten die in pinda’s voorkomen. Deze eiwitten, zoals Ara h1, Ara h2 en Ara h3, worden door het immuunsysteem als schadelijk beschouwd. In een poging het lichaam te beschermen, produceert het immuunsysteem antilichamen tegen deze eiwitten. Dit is de oorzaak van de allergische reacties bij mensen met een pinda allergie. Pinda-eiwitten zijn uniek voor pinda’s en worden niet aangetroffen in andere noten, zaden of voedingsmiddelen.

Dat gezegd hebbende, kan kruisbesmetting een potentieel risico vormen. Bij de verwerking en bereiding van voedsel kunnen pinda’s in contact komen met andere voedingsmiddelen. Hierdoor kunnen kleine hoeveelheden pinda-eiwitten aanwezig zijn in voedsel dat normaal gesproken geen pinda’s bevat. Daarom is het essentieel dat jij je bewust bent voor mogelijke allergieën en hoe je hiermee omgaat in jouw keuken als je iemand met een pinda allergie over de vloer hebt. Zo word jij de nieuwe favoriete plek voor al je relaties met een pinda allergie.

Hoe werkt een pinda allergie?

Wanneer iemand met een pinda allergie pinda’s of pinda-bevattende producten consumeert, herkent het immuunsysteem deze eiwitten als indringers. Het activeert onmiddellijk een immuunrespons door het vrijgeven van chemicaliën, waaronder histamine. Histamine is verantwoordelijk voor veel van de symptomen van een pinda allergie, zoals jeuk, zwelling, huiduitslag en ademhalingsproblemen.

In sommige gevallen kan een pinda allergie leiden tot anafylaxie, een levensbedreigende allergische reactie. Anafylaxie veroorzaakt ernstige symptomen, zoals ademhalingsmoeilijkheden, lage bloeddruk en bewusteloosheid. Daarom is het van vitaal belang om altijd medische hulp in te roepen als iemand met een pinda allergie tekenen van anafylaxie vertoont.

Hoe herken je een pinda allergie?

Het herkennen van een pinda allergie kan soms lastig zijn, omdat de symptomen sterk kunnen variëren. Veel voorkomende tekenen zijn huidreacties zoals jeuk, huiduitslag, zwellen en netelroos, evenals gastro-intestinale symptomen zoals misselijkheid, braken en buikpijn. Luchtwegproblemen, zoals niezen, verstopte neus en hoesten, kunnen ook voorkomen.

Bij vermoeden van een pinda allergie is het raadzaam om een allergoloog te raadplegen. Allergologen kunnen allergietests uitvoeren om de diagnose te bevestigen. Hiervoor ga je eerst naar de huisarts en deze verwijst je door. Vaak worden de testen uitgevoerd in het ziekenhuis.

Alternatieven voor pinda’s

Voor mensen met een pinda allergie kunnen pinda’s en producten met, of die in contact zijn geweest met pinda’s, levensbedreigend zijn. Gelukkig zijn er tal van veilige alternatieven beschikbaar. Amandelen, cashewnoten, walnoten, en zonnebloempitten kunnen vaak als vervanging dienen in recepten en als snacks. Het is echter van cruciaal belang om ervoor te zorgen dat deze vervangende producten niet met pinda’s in aanraking zijn geweest om kruisbesmetting te voorkomen. Het is mogelijk om al deze noten te eten, omdat een pinda allergie geen notenallergie is; pinda’s zijn namelijk peulvruchten met unieke eiwitten die niet in andere voedselbronnen zitten. Natuurlijk kan het zijn dat iemand zowel een pinda- als een notenallergie heeft, dus controleer altijd bij mensen of ze allergieën hebben.

Bewust en veilig genieten van je snacks

Pinda allergieën zijn ernstige en potentieel levensbedreigende aandoeningen die zorgvuldige aandacht vereisen. Het begrijpen van wat deze allergieën veroorzaakt, hoe ze werken en hoe je de symptomen kunt herkennen, is van cruciaal belang om de risico’s te beheersen. Als samenleving moeten we ons bewust zijn van pinda allergieën en altijd rekening houden met mensen die eraan lijden. Het nemen van voorzorgsmaatregelen en het ondersteunen van mensen met deze allergie kan levens redden en ervoor zorgen dat iedereen veilig kan genieten van voedsel. Zo kun jij biologische pinda’s kopen en weet je precies wat je kunt halen voor je relaties met een pinda allergie. Het is tijd voor iedereen om te genieten.

De lekkerste chocolade voor kerst

In de magische periode van kerst, wanneer vreugdevolle lichtjes de straten verlichten en de lucht gevuld is met een sfeer van warmte en genegenheid, is er een traktatie die altijd garant staat voor een glimlach: Chocolade. Chocolade en kerst zijn als lang verloren vrienden die elkaar elk jaar weer begroeten. Hun samenspel creëert een harmonie die moeilijk te weerstaan is. Maar waarom past chocolade zo naadloos bij deze feestelijke tijd? En wat zijn de beste soorten chocolade om in te slaan voor een perfect kerstfeest? Na dit artikel weet jij precies welk soort chocolade het beste bij jou en jouw kerst zal passen.

Waarom kerst en chocolade zo lekker samengaan

Chocolade is niet zomaar een zoete lekkernij; het heeft een diepgaande betekenis die perfect aansluit bij de geest van kerst. Net zoals kerst draait om genegenheid en gedeelde vreugde, heeft chocolade de unieke eigenschap om mensen samen te brengen en momenten van geluk te delen. De rijke, troostende smaak van chocolade heeft het vermogen om warmte en geborgenheid op te roepen, precies wat we zoeken in de koude wintermaanden. Chocolade heeft ook een universele aantrekkingskracht, waardoor het een geweldig geschenk is om te geven en te ontvangen. Of het nu gaat om familie, vrienden of collega’s, chocolade brengt een glimlach op ieders gezicht en versterkt de verbinding tussen mensen. Dat is de kerstgedachte in een heerlijk klein cadeautje.

Welke soorten kerstchocolade zijn er?

Terwijl de winterse lucht zich vult met de geur van specerijen en vreugdevolle anticipatie, is er één genot dat het hart van jong en oud sneller doet kloppen: kerstchocolade. De magie van kerst komt tot leven in de vele verrukkelijke vormen en smaken van deze goddelijke traktatie. Hieronder lees je een greep uit verschillende soorten kerstchocolade, maar met de wonderlijke moderne wereld vol constante vernieuwingen, zul je altijd weer iets nieuws tegenkomen.

Kerstbonbons: De kunst van verfijning

Een absolute favoriet tijdens de feestdagen zijn kerstbonbons. Deze kleine kunstwerken van chocolade zijn rijkelijk gevuld met een scala aan verrukkelijke vullingen, van romige karamel tot fruitige ganache. Het uiterlijk van kerstbonbons is vaak even verbluffend als hun smaak, met prachtige decoraties en kleuren die de geest van het seizoen weerspiegelen. Denk aan glinsterende sneeuwvlokken, fonkelende kerstballen en vrolijke kerstbomen – elk hapje is een verrassing vol zalige smaken. Op https://www.chocoladebezorgd.nl/feestdagen/kerst-chocolade/ vind je ambachtelijk gemaakte kerstbonbons én nog een andere vorm van kerstchocolade, namelijk:

Chocolade in kerstvormen: Speels en smaakvol

Voor degenen die van eenvoud houden, bieden plakken chocolade in kerstvormen een charmante en speelse optie. Van kerstbomen tot kerstmannen en sneeuwpoppen, deze chocolade traktaties voegen een vleugje speelsheid toe aan elke kersttafel. De verfijnde smaak van kwaliteitschocolade blijft echter behouden, waardoor deze lekkernijen een geweldige keuze zijn voor zowel volwassenen als kinderen.

Chocolade kerstmannen: Hol of massief, altijd geliefd

De chocolade kerstman is een icoon van vreugde en gulheid. Deze heerlijke lekkernijen komen in verschillende uitvoeringen: hol of massief. Holle chocolade kerstmannen zijn een verrukkelijke verrassing die smelt in de mond, terwijl massieve chocolade kerstmannen een stevige traktatie bieden om langzaam van te genieten. Ongeacht de keuze, elke hap brengt een glimlach op het gezicht en roept de opwinding van het seizoen op.

Kerstklokjes en chocoladekransjes: Voor in de boom en in de mond

Wat is er beter dan een kerstboom versierd met fonkelende ornamenten? Kerstklokjes en chocoladekransjes voegen een heerlijk element toe aan je kerstboom decoraties. Deze kleine lekkernijen zijn niet alleen een lust voor het oog, maar ook voor de smaakpapillen. Terwijl je geniet van het bewonderen van je schitterende kerstboom, kun je af en toe een verrukkelijke traktatie plukken om je zintuigen extra te verwennen.

De lekkerste kerst-smaakcombinaties

De smaken van kerstchocolade zijn zo divers als de mensen die rond deze tijd samenkomen. Hier zijn enkele smaakcombinaties die de zintuigen betoveren en de magie van kerst op je tong tot leven brengen:

Pepermunt en pure chocolade: De verfrissende scherpte van pepermunt gecombineerd met de diepe, rijke smaak van pure chocolade creëert een harmonieus contrast dat doet denken aan winterse avonden bij de open haard.
Sinaasappel en melkchocolade: De heldere, citrusachtige tonen van sinaasappel smelten samen met de fluweelzachte zachtheid van melkchocolade, waardoor een verrukkelijke balans ontstaat die de rijkdom van het afgelopen jaar weergeeft.
Kaneel en witte chocolade: De warme, kruidige aard van kaneel komt prachtig tot uiting in de zoetheid van witte chocolade. Deze combinatie roept de gezelligheid op van zelfgemaakte kerstgebakjes. Heerlijk om van te genieten.

Verwen jezelf en anderen met kerstchocolade

Terwijl de feestdagen naderen en we ons klaarmaken om ons te laten onderdompelen in de vreugde van het seizoen, is het duidelijk dat er één ding niet mag ontbreken: Kerstchocolade. De kracht van chocolade om warmte, genegenheid en blijdschap over te brengen, maakt het de perfecte metgezel voor deze speciale tijd van het jaar. Of je nu kiest voor verfijnde bonbons, speelse chocoladevormen of betoverende smaakcombinaties, kerstchocolade voegt een vleugje magie toe aan elk moment dat je deelt met je dierbaren.

Dus waar wacht je nog op? Laat jezelf onderdompelen in de betoverende wereld van kerstchocolade en deel deze heerlijke traktaties met degenen die het meest dierbaar voor je zijn. Want in de wereld van chocolade en kerst, komt genot in elke hap en vreugde in elke deling.

Lekkere koolhydraatarme toetjes

Wil je blijven genieten van je toetje maar dan wel zonder al te veel koolhydraten? Maak je toetjes dan wel zelf want toetjes en ijsjes uit de supermarkt bevatten koolhydraten en passen niet in je levensstijl.

Het draait bij het afvallen om de energie balans, eet daarom niet dagelijks een koolhydraatarm dessert, want ook van te veel koolhydraatarm eten kun je aankomen. Om zeker te weten wat je binnen krijgt kun je het beste zelf je toetjes maken. Een populair recept is natuurlijk de monchou taart met koekkruimel bodem.

De volgende ingrediënten kun je voor toetjes gebruiken:

Volle yoghurt of kwark

Monchou

Kokosmelk

Mascarpone

Roomkaas

Ongezoete slagroom

Ongezoete plantaardige melk

Kokosmeel

Amandelmeel

Zoetstoffen

Bosvruchten

Eieren

Noten, zaden en pitten

Koolhydraatarme siropen

Kaneel

Cacaonibs

Rauwe cacaopoeder

Koekkruiden

Kokosflakes

Pure chocolade 85%+

Vanillestokjes/poeder

Waarom koolhydraatarme toetjes?

Om te kunnen functioneren heeft je lichaam energie nodig. Deze energie halen we uit vetten, koolhydraten en eiwitten. Producten waar koolhydraten in zitten zijn onder andere: pasta, brood en rijst. Maar ook in peulvruchten en aardappelen. Ons lichaam zet koolhydraten om in glucose, ook wel bloedsuiker genoemd. Glucose geeft energie aan je lichaam. Alleen het probleem is dat als je te veel koolhydraten eet krijg je te veel glucose in je bloed. En te veel glucose geeft weer bloedsuiker pieken. Plus hier in Nederland eten we te veel koolhydraten. Koolhydraatarm eten verhoogt de hoeveelheid HDL ( High Density Lipoproteïne ) in je bloed. Het risico op hart en vaatziekte neemt daarmee af. Van koolhydraatarm eten val je af, want je gaat dan overtollig lichaamsvet verbranden.

Er worden dan geen koolhydraten meer in vet omgezet. Het bevordert de vetverbranding en je hongergevoel neemt af.

Het hormoon insuline zorgt dat een teveel aan glucose gefilterd wordt uit je bloedbaan. De bloedsuikerspiegel gaat dan weer dalen. Koolhydraatarm eten stabiliseert dus je bloedsuikerspiegel.

Glucose pieken blijven uit plus het hormoon insuline hoeft dan niet meer de pieken te bestrijden.

Dan neemt het risico op diabetestype2 enorm af.

Koolhydraatarm eten verlaagt de bloeddruk.

Een te hoge bloeddruk veroorzaakt hartziekten, nierfalen en een beroerte. Een te hoge bloedsuikerspiegel is één van de veroorzakers van een te hoge bloeddruk. Met het eten van koolhydraatarme toetjes stabiliseer je de bloedsuikerspiegel plus de bloeddruk. Een schommelende bloedsuikerspiegel brengt ook eetbuien met zich mee. Als de insuline werkt neemt de bloedsuikerspiegel meteen af en dat gebeurt heel snel, want dan zakt de bloedsuikerspiegel onder het niveau van voor het koolhydraatarme toetje. Dat heet een suiker crash. Dan voel je ineens heel weinig energie en kun je erg moe worden. Door deze energie dip kun je een sterk hongergevoel krijgen.

Je kunt de volgende koolhydraatarme toetjes maken:

Witte chocolade mousse

Eton mess

Ontbijttaartje

Monchoutaart

Aardbeien met cheescake vulling

Kokospudding

Chocolademousse

Pecantaart

Aardbeien ijsjes

Cheesecake brownies

Kokos ijs

Aarbeiencake

Schuimgebakje

Kokosijs

Natuurlijk koolhydraatarm.

Avocado kokos toetje twee porties.

200 milliliter kokosmelk

1 avocado

snufje zout

scheutje limoensap

zoetstof naar smaak

5 gram chocolade ( 85% geraspt).

Pureer met een staafmixer de kokosmelk samen met het vruchtvlees van de avocado, snufje zout en een scheutje limoensap tot een romig zalfje. Proef en breng op smaak met zoetstof en limoensap.

Rasp wat chocolade met een kaasschaaf. Rooster amandelschaafsel of pistache in een droge pan.

Schep het toetje in een schaaltje of glas en garneer met chocolade en amandelschaafsel.

Geschiedenis.

Er bestaan geïsoleerde beschavingen die tot op de dag van vandaag dit soort diëten volgen. Helaas door de komst van de landbouw zijn er steeds meer koolhydraten toegevoegd aan het eten.

En dan met name in de Westerse maatschappijen. In 1863 publiceerde ene William Banting hier een boek over, en in 1967 publiceerde Dr. Irwin Stillman een boek over een koolhydraatarm dieet.

Koolhydraatarm eten is dus niet alleen van de deze tijd maar bestaat al veel langer.

Verjaardagstaart ideeën

Het is iemand zijn/haar verjaardag en die persoon heeft natuurlijk ook een verjaardagstaart nodig. Soms is het dan ook leuk om groots uit te pakken met een taart met een ontwerp of eetbare versieringen. Maar welke smaak moet die persoon dan nemen? Welke smaken zijn er beschikbaar? Het ligt er dan ook aan hoeveel mensen er aanwezig zijn op een verjaardag, om de juiste grootte van de taart te kiezen. In deze blog worden verschillende ideeën verteld om wat meer inspiratie te geven.

De grootte en vorm van de taart

Iemand kan kiezen voor een grote taart, kleine taart of een taart met meerdere lagen. De taart kan dan ook nog eens in verschillende vormen worden gemaakt. De meeste gebruikelijke vorm is een ronde taart. Wanneer er een groot feest wordt gegeven waar veel mensen aanwezig zullen zijn, is een vierkante taart een betere keuze. De kaart kan in meerdere stukjes worden gesneden, waardoor iedereen een stukje taart kan krijgen. Mensen die graag veel versieringen op hun taart willen of een erg creatieve taart willen, kiezen voor een taart met meerdere lagen. Ook hierbij ligt het aan hoeveel mensen er van de taart moeten eten. Hoe meer mensen hoe meer lagen.

Bij sommige bedrijven kan er zelfs gekozen worden voor een hartvormige of driehoek vormige taart. Het ligt er maar net aan wat de wensen en behoeften zijn. Bezoek dan ook verschillende websites om te kijken wat zij aanbieden.

Smaken

Er zijn ontzettend veel smaken waaruit gekozen kan worden. Wanneer de taart in een winkel wordt gekocht dan is chocolade en slagroom de meest verkochte smaken. De verjaardagstaart kan ook gemaakt worden door een bakker die veel meer opties hebben in smaken. Natuurlijk kan er ook gekozen worden voor een combinatie van smaken om de verjaardagstaart extra speciaal te maken. Zo is er ook carrot cake, lemon, kokos, red velvet, cheesecake, aardbei en oreo smaak. En zo zijn er nog genoeg andere smaken. Het verschilt dan wel per bakker en winkel wat zij aanbieden. In veel taarten zit er dan ook een vulling. Deze vulling kan in verschillende smaken in de taart worden verwerkt. Kies dan ook goed uit welke smaken bij elkaar lekker zullen zijn, om een onvergetelijk verjaardagstaart te krijgen.

Versieringen

Nu de grootte, de vorm en de smaken zijn uitgekozen, kunnen de versieringen gekozen worden. De allerbelangrijkste versiering voor een verjaardagstaart zijn de cijfers van de leeftijd van de jarige persoon. Dit kan met eetbare marsepein, papier of botercrème, maar de meest gekozen versiering hiervoor zijn kaarsjes van de leeftijd.

Nu kan er nog veel meer andere versieringen worden gekozen om de perfecte verjaardagstaart te creëren. Er zou bijvoorbeeld eetbare sprinkels of glitters worden toegevoegd, vormpjes van marsepein en/of prikkertjes. Veel mensen vinden het dan ook erg leuk om een ontwerp te maken en deze met marsepein op de taart te printen. Dit kan dan ook een foto zijn die op de verjaardagstaart staat.

Wanneer het verjaardagsfeest een thema heeft, kan de verjaardagstaart ook een thema krijgen. Voor jonge meisjes kan er bijvoorbeeld een prinsessentaart worden gemaakt. Voor jongens kan dit een stoere piraten taart zijn of een voetbal taart. Er is genoeg keus om creatief te zijn met een taart. Gebruik veel kleuren en doe gek met de versieringen. Let er daarbij wel op of dat de versieringen eetbaar zijn of niet. Zo niet, dan zouden deze voor het eten eraf gehaald moeten worden. Kijk op verschillende websites voor meer inspiratie. Wees vooral creatief en maak de lekkerste en leukste verjaardagstaart.

Meest nuttige specerijen voor bakken

Wist je dat specerijen niet alleen benut voor Indische curries, maar ook voor het bakken?

Volg onze tips om optimaal van uw specerijen te genieten: voorgemalen specerijen zijn handig, maar hun smaak vervliegt snel. Label ze met de aankoopdatum, bewaar ze op een koele, droge plaats en gebruik ze binnen 12 maanden. Koop anders hele specerijen en maal ze zelf in een koffiemolen die alleen voor dit doel wordt gebruikt. (P.S.: Veel van deze specerijen zijn ook lekker in hartige gerechten).

Kaneel

Nederlanders zijn dol op kaneel en gebruiken het veelvuldig in favorieten als appelkoekjes, kleverige broodjes en pompoentaart. De meeste kaneel die in dit land wordt verkocht is eigenlijk cassia, niet de echte Ceylon kaneel (afgebeeld en ook bekend als canela). Beide zijn de gedroogde bast van tropische groenblijvende bomen, maar de brutalere, pittigere cassia is goedkoper te verwerken.

Tip: Natural Spices kaneelstokjes

Nootmuskaat

Nootmuskaat is een hard en krachtig, bruin zaad van een tropische boom. Het wordt vaak gebruikt in hartige gerechten op basis van zuivel, zoals quiche en spinaziecrème, of in zoetigheden zoals kruidige cake. We hebben vers met voorgemalen vergeleken en kwamen tot de conclusie dat in gerechten waarin nootmuskaat de enige specerij is, het belangrijk is om het zelf te malen (we gebruiken graag een rasp). Maar in gerechten met veel specerijen is voorgemalen nootmuskaat prima.

Foelie

Gemalen foelie smaakt naar een scherpere nootmuskaat (en dat wil wat zeggen), en met een goede reden: het is gemaakt van het vliesje, of arillus, dat het nootmuskaatzaad in de vrucht omgeeft. Gedroogde, hele foelie komt in “bladen”, maar de gemalen vorm is gebruikelijker. We hebben foelie tegen nootmuskaat afgewogen en ontdekten dat je de ene kunt vervangen door de andere door de helft minder foelie te gebruiken dan nootmuskaat, of twee keer zoveel nootmuskaat in recepten waarin foelie wordt gebruikt.

Uitgelicht: Gemalen foelie kopen online bij Natural Spices

Piment

Piment smaakt naar een combinatie van kaneel, kruidnagel en nootmuskaat, vandaar de naam. Gemalen piment wordt gebruikt in zoetigheden als mincemeat pie en peperkoek, en het is een kenmerk van de Caribische keuken en jerk seasoning. In de proefkeuken koken (of “bloeien”) we soms gemalen piment in boter en voegen de gekruide boter dan toe aan deeg of beslag; deze techniek brengt de smaak van het kruid naar boven.

Kruidnagel

Scherpe, peperige kruidnagels zijn de gedroogde, ongeopende knoppen van een Indonesische boom. Ze lijken op spijkers – het woord “kruidnagel” komt zelfs van het Latijnse woord voor spijker, clavus. Gemalen kruidnagels zijn krachtig, dus de proefkeuken gebruikt ze spaarzaam in baksels. Voeg hele kruidnagels toe aan het pocheervocht voor fruit, of gebruik ze voor het op smaak brengen van bouillons en om de hammen te versieren.

Steranijs

Zoals de naam al zegt, zijn deze peulen stervormig en smaken ze naar anijs. De warme, zoethoutachtige smaak van steranijs doet het goed in zowel zoete als hartige gerechten (Aziatische marinades, custards). Het is een essentieel bestanddeel van vijfkruidenpoeder. Probeer eens suikersiroop op smaak te brengen met hele peulen en besprenkel de siroop over citrusvruchten.

Kardemom

De geurige kardemom komt voor in groene of zwarte peulen, die elk vele kleine zaadjes bevatten. De zaden van de meer gebruikelijke groene peulen worden gebruikt in veel Scandinavische baksels, Indiase zoetigheden en chai thee. Hoewel de hele peul kan worden geroosterd en gemalen of gepekeld, bevinden de meeste aromatische aroma’s zich in de zaden. De smaak blijft niet hangen, dus koop hele peulen en verwijder en maal de zaden, indien nodig.

Gemalen gember

Ja, gemalen gember komt van de gedroogde verse wortel, maar vervang het ene niet door het andere. Ze smaken verschillend (vers is bloemiger, droog is pittiger), werken anders bij het bakken (vers is vochtiger), plus vers is minder krachtig. In de proefkeuken vervangen we gemalen gember wel eens door vers geraspte, bijvoorbeeld om peperkoek te maken.

Hoe gaat sous vide koken in zijn werk?

De naam sous vide koken klinkt misschien niet zo bekend. Toch is het een eenvoudige manier van koken die jij ook als thuiskok gemakkelijk onder de knie kunt krijgen. Je hebt er alleen een aantal benodigdheden voor nodig en je moet weten op welke temperatuur je je eten wilt garen. De apparaten zorgen er namelijk voor dat je eten op een constante manier wordt gegaard. Vervolgens heb jij er zelf geen omkijken meer naar. Bij sous vide koken doe je je maaltijd in het sous vide apparaat. Deze stel je in op de juiste temperatuur zodat je eten goed gaar wordt. Meestal ligt de temperatuur hierbij rond de 95 graden.

Benodigdheden voor sous vide koken

Naast het sous vide apparaat heb je nog een paar andere benodigdheden nodig om het sous vide koken succesvol te laten verlopen. Je kunt je maaltijd namelijk niet zomaar in het sous vide apparaat laten garen. Dat doe je in een vacuümzak zodat je daar zelf ook kruiden in kunt doen voor een lekkere smaak. Het is belangrijk om er op te letten dat de vacuümzakken van goede kwaliteit zijn want ze moeten echt goed dicht blijven zitten. Anders kan het zijn dat er water bij komt en dat komt de kwaliteit van het gerecht niet ten goede. Een aandachtspunt dus!

Andere handige essentials

Zodra je bovenste benodigdheden hebt gescoord, heb je de basisproducten binnen. Wil je een master worden in sous vide koken? Dan kom je er al snel achter dat er nog wat andere accessoires handig zijn om te gebruiken. Zodra je voor meerdere gasten tegelijkertijd gaat koken is een sous vide bak namelijk onmisbaar. Hierdoor heb je meer plek om verschillende vacuümzakken tegelijkertijd te laten garen. Een andere essential zijn thermische isolatie ballen die je in je sous vide apparaat kunt dompelen. Deze zorgen ervoor dat het apparaat de warmte langer vasthoudt en er minder water wordt verdampt.

Veiligheid en sous vide

Plastic zakken en warmte, dat kan toch nooit goed gaan denk je misschien. Er wordt vaak gedacht dat sous vide koken schadelijk kan zijn omdat je je eten gaar kookt in een plastic zak. Toch is dit niet waar, alleen je moet er wel opletten van welk materiaal de vacuümzakken zijn gemaakt. Let erop dat ze zijn gemaakt van HDPE of LDPE. Deze twee plastics zijn te recyclen en zijn ook niet schadelijk voor de gezondheid. Sous vide koken is dus veilig mits je de juiste vacuümzakken gebruikt om je eten in te bereiden. Wist je dat het bovendien erg gezond is? Er blijven namelijk juist meer voedingsstoffen in je eten zitten. Dit komt omdat er bij sous vide koken over het algemeen op een lagere temperatuur wordt gekookt.

Taartenservice van taarten aan huis!

Wanneer u iets te vieren heeft, dan wilt u natuurlijk trakteren. Dat kan met gebak! Gebak is er in alle soorten en maten. Of het nu gaat om een lekkere chocoladebol met luchtige slagroom, een vruchtenvlaaitje, of een assortiment van kleine één-haps-gebakjes van vruchtencake tot en met brownies (het theegebak). We bieden u de mogelijkheid om uit te kiezen wat u lekker vindt of juist te gaan voor een verrassend assortiment met voor ieder wat wils. Ervaar direct het gemak van online taarten bestellen.

Gebakservice via de cateraar

De gebakservice bieden wij ook voor de cateraar aan, zij zijn dan het aansprekingspunt zijn binnen een bedrijf of bedrijvenpand voor de vragen en bestellingen. Heeft u als cateraar interesse in het dagelijks aanbieden van vers gebak? Neem dan contact met ons op om de mogelijkheden te bespreken! Hieronder vind je enkele van onze populaire taarten.

Slagroomtaart

De meest bekende en meest bestelde taart in Nederland is de slagroomtaart. De moeder der taarten! Bij elke verjaardag, feest of andere gelegenheid is er wel een slagroomtaart te bekennen. Rijkelijk gevuld met vers geslagen banketbakkersroom op een bodem van zachte wener cake. De taarten worden afgemaakt door een vrolijke versiering van vruchtjes, toefjes en chocolade. Slagroomtaarten vallen bij kinderen altijd in goede smaak. Bestel een slagroomtaart en geeft hem een persoonlijk tintje door er een persoonlijke boodschap op te doen.

Mokka

Om je vingers bij af te likken. Een supertaart voor bij de koffie. De uitzinnige smaak van mokka doet menig vrienden, familie of collega’s watertanden. Alle mokka-taarten worden vers bereid door de beste bakkers van Nederland. Ze zijn rijkelijk gevuld met mokka slagroom en belegd met smakelijke toefjes en chocolaatjes. Een mokkataart bestellen samen met een kaartje of logo/ foto is geen enkel probleem.

Vruchtengebak

De vruchtentaarten worden alle ambachtelijk bereid door de beste Nederlandse bakkers. Bomvol met de lekkerste verse vruchten. Afgewerkt met de lekkerste geslagen room. Ook op de vruchtentaarten kunt u een persoonlijke boodschap, foto of logo zetten. Wacht dus niet langer en bestel een heerlijk verse vruchten taart!

Speciale feestelijke taarten

Iets speciaals te vieren? Dan ben je bij ons aan het juiste adres. Of het nu gaat om een geboorte van een jongen of een meisje, voor moederdag, voor je geliefde of valentijn, een familielid wordt 50 jaar of om iemand te bedanken. Met één van de onderstaande speciale gelegenheden taarten maakt u zeker een goede beurt. Bestel de taart met een persoonlijke boodschap, foto of logo.

4 leuke en gezonde bak ideeën

Veel mensen gaan op zoek naar nieuwe hobby’s in tijden waarin we steeds meer tijd bij huis doorbrengen. Het is nu namelijk een unieke tijd om hiervoor te kiezen en het meeste uit je tijd te halen. Wil jij beginnen met bakken, maar wel lekker gezond blijven eten? Dan hebben we 4 ideeën die iedereen klaar kan maken.

Mueslirepen maken
Bananenpannenkoeken maken
Een gezonde taart
Gezonde koekjes bakken

Je eigen mueslirepen klaarmaken

Mueslirepen zijn voor veel mensen een gezonde snack om tussendoor te nemen. In de meeste gevallen zijn ze ook relatief gezond, maar toch blijven het producten die in de fabriek zijn klaargemaakt en waar veel ingrediënten in worden opgenomen om de smaak en de houdbaarheid te verbeteren. Door de mueslirepen helemaal zelf te maken kun je ze veel gezonder houden, omdat je zelf de controle hebt over wat je erin doet. Lees hier hoe je heerlijke mueslirepen maakt met noten en zaden.

Bananenpannenkoeken maken in de ochtend

Een uniek recept is om zelf eigen bananen pannenkoeken te maken als ontbijt. Wist je dat je dit al kunt maken met slechts 2 ingrediënten. Zo hoef je het dus niet te maken van allerlei ongezonde middelen, maar hoef kun je het in principe al maken van bananen en eieren. Eet deze samen met wat fruit, zoals bessen, frambozen of aardbeien, en je hebt een enorm lekker en gezond ontbijt.

Een gezonde taart bakken

Een taart bakken is in de meeste gevallen wat minder gezond, maar wanneer je hem zelf maakt dan hoeft die natuurlijk helemaal niet ongezond te zijn. Je kunt namelijk een taart maken waar je juist een stuk minder suiker in toevoegt of door meer gebruik te maken van suikervervangers. Maak een fruittaart, zodat je er juist allerlei gezonde ingrediënten in toevoegt.

Je eigen koekjes maken

Eigen gezonde koekjes maken is natuurlijk ook een mogelijkheid. Hiervoor kun je natuurlijk meer haver gebruiken om lekker haverkoekjes te maken of de koekjes maken van granola. De granola kun je ook helemaal zelf maken.

Bijzondere Kinderfeestjes

Is je kind binnenkort jarig? Denk dan eens een bijzonder kinderfeestje. In plaats van naar de bioscoop of patat eten bij McDonald’s zijn er heel veel bijzondere kinderfeestjes te bedenken.

Online Kinderfeestje

Tijdens de Corona tijd zijn er heel veel nieuwe producten ontstaan, ook bij kinderfeestjes! Een online kinderfeestje is niet alleen handig als je onverhoopt in lockdown raakt; het is ook ideaal als je kind heel veel buitenlandse vakantievriendjes heeft. Tijdens een online kinderfeestje loggen alle kinderen in via zoom. De host (vaak een DJ) draait leuke muziek en laat de kinderen leuke spelletjes spelen. Natuurlijk wordt er lang zal ze leven gezongen voor de jarige! Boek bijvoorbeeld het Online Kinderfeestje van Blijwin.

TikTok Kinderfeestje

Houdt je zoon of dochter van TikTok? Dan is een TikTok kinderfeestje een goed idee! Draai veel TikTok muziek, stuur de kinderen op pad met een TikTok speurtocht (en TikTok opdrachten) en je kind heeft het kinderfeestje van zijn/haar leven! Vergeet niet om het logo van TikTok vaak te printen en je kamer er vol mee te hangen.

Oud-Hollandse spelletjes

Tegenwoordig worden er zulke bijzondere kinderfeestjes georganiseerd dat een ‘normaal’ kinderfeestje van vroeger ook weer bijzonder is! Nodig de kinderen thuis uit en speel wat Oud Hollandse spelletjes:

Koekhappen

Span een lijn, Snijd ontbijtkoek en rijg ze aan de lijn! De kinderen moeten zo snel mogelijk een volledige plak ontbijtkoek eten zonder hun handen te gebruiken.

Spijkerpoepen

Zet een fles neer, maak voor ieder kind een koord met daaraan een spijker en knoop deze om hun middel. De kinderen moeten zo snel mogelijk de spijker in de fles zien te krijgen (zonder hun handen te gebruiken).

Ga op zoek naar je eigen bijzondere kinderfeestje herinneringen

Ga eens door je foto’s (en filmpjes?) van vroeger en kijk naar je eigen bijzondere herinneringen aan kinderfeestjes!

Welke horeca apparatuur heeft u nodig voor een startende zaak?

Wanneer u met een horecazaak start zijn er ongelofelijk veel verschillende zaken welke u moet gaan regelen. Het spreekt voor zich dat u bijvoorbeeld een pand moet uitkiezen, maar daarnaast zult u eveneens moeten nadenken over het aanschaffen van geschikte horeca apparatuur. Een horecazaak oprichten gaat in de praktijk uiteraard ook gepaard met heel wat kosten. Dit zorgt ervoor dat u per investering die moet worden gemaakt een duidelijk financieel plan moet opstellen. Dit geldt zeker ook voor horecatoestellen welke u moet kopen. Onderschat dit overigens niet. Wanneer u echt een complete horecazaak wenst in te richten met professionele apparatuur zal u dit een behoorlijke euro kosten. Dit gezegd hebbende is het wel zo dat kwalitatieve horeca apparatuur er om bekend staat ongelofelijk lang mee te blijven gaan. Hoe dan ook, gaat u ook een horecazaak oprichten en bent u benieuwd naar welke horeca apparatuur u allemaal dient te kopen? Lees dan snel verder!

Verschillende soorten horeca apparatuur

Zoals in de inleiding van deze pagina reeds aangegeven is het zo dat er heel wat verschillende soorten horeca apparatuur bestaan waar u een keuze uit zult moeten maken. Het is in de praktijk bijzonder belangrijk om hier grondig over na te denken. Wanneer u niet over de juiste toestellen beschikt voor in uw horecazaak zult u namelijk kunnen vaststellen dat het een behoorlijke opgave zal worden om kwalitatieve voeding te kunnen maken. Zorg er dus voor dat het met uw horecazaak in de basis reeds goed zit door het kopen van echt kwalitatieve horeca apparatuur waar u op kunt vertrouwen. Enkele voorbeelden van verschillende soorten horecatoestellen welke u absoluut zult moeten overwegen om aan te schaffen zijn:

Ovens (bij voorkeur verschillende afhankelijk van uw restaurant);
Een fornuis, uitgerust met voldoende kookplaten;
Een grillplaat of andere grilltoestellen;
Keukenmachines en een professionele koffiezet;
Een groentemixer-snijder;
Een speciale horeca koelkast;
Barkoeling voor het koel houden van de dranken;
Een speciale horeca vaatwasser;

Bovenstaand overzicht is nog maar het puntje van de ijsberg. Ze maakt echter wel meteen duidelijk dat er heel wat verschillende soorten horeca toestellen aangekocht dienen te worden door mensen die een eigen horecazaak willen starten. Hierin schuilt een zeer belangrijk aandachtspunt. U mag dan wel nood hebben aan verschillende soorten horecatoestellen, u moet ze in de praktijk uiteraard ook nog kunnen betalen. Hier knelt voor velen het schoentje.

Hou ook rekening met eventuele schoonmaakapparatuur

Bij het opstellen van een lijst met horeca apparatuur welke u nodig heeft is het eveneens altijd belangrijk om stil te blijven staan bij de hygiëne waar u in uw zaak op kunt rekenen. De regels die zijn opgesteld met betrekking tot de hygiëne in uw horecazaak zijn zo mogelijk nog strenger dan de regels die betrekking hebben op de houdbaarheid van het voedsel. Omwille van deze reden is het altijd zeer belangrijk om over de vereiste horeca apparatuur voor schoonmaken te beschikken voor in uw horecazaak. Enkele voorbeelden van toestellen die op dit vlak uitstekend van pas kunnen komen zijn de volgende:

Een professionele horeca vaatwasmachine;
Eventueel een wasmachine voor het reinigen van textiel;
Een spoelbak voor het reinigen van bestek en servies;
Schrobmachines voor het schoonmaken van de vloer;
Een stofzuiger.

Het kopen van één of meerdere van de bovenstaande toestellen wordt door beginnende uitbaters van een horecazaak wel eens over het hoofd gezien. Toch mag het duidelijk zijn dat de hygiëne in uw zaak van cruciaal belang is. Het wordt dan ook zeker en vast aangeraden om toch ook even bij deze verschillende apparaten stil te blijven staan.

Waar rekening mee houden bij uw horeca apparatuur bestellen?

De bovenstaande informatie heeft u reeds een goed beeld gegeven van de verschillende soorten horeca apparatuur welke u kunt overwegen om aan te schaffen. Dit gezegd hebbende is het zo dat veel mensen nog steeds niet weten hoe ze precies te werk moeten gaan voor het aanschaffen van hun horeca apparatuur. In het bijzonder de stevige kostprijs van het totaalpakket is hiervoor verantwoordelijk. Bent u ook benieuwd hoe u nu precies op de meest efficiënte manier in het bezit kunt komen van alle gewenste horeca apparatuur? In die situatie is het zonder meer aan te raden om rekening te houden met de onderstaande informatie!

1.) Uw horeca apparatuur in één keer kopen of lenen?

In eerste instantie is het belangrijk om er rekening mee te houden dat u voor het kopen van de gewenste horeca apparatuur eigenlijk over twee verschillende mogelijkheden beschikt. Concreet is het dan ook zo dat er hiervoor een onderscheid wordt gemaakt tussen:

Het meteen kopen van uw horeca apparatuur;
Het afsluiten van een lening voor het kopen van de vereiste toestellen;

De eerste optie is het interessantst voor mensen die over ruim voldoende cashflow beschikken om dit te kunnen doen. Hoe u het namelijk ook draait of keert, het afsluiten van een lening voor het kopen van horecatoestellen zorgt er in de praktijk altijd voor dat u meer kosten zult moeten betalen dan de oorspronkelijke aankoopprijs. Dat is vervelend, maar toch biedt het afsluiten van een financiering voor veel mensen de perfecte oplossing.

De mogelijkheid om geld te lenen voor het kopen van horeca apparatuur zorgt ervoor dat veel beginnende horecazaken geen voldoening moeten nemen met bijvoorbeeld minder kwalitatieve toestellen. Zij beschikken op deze manier dan ook over de mogelijkheid om meteen te investeren in een toestel waar ze gegarandeerd langdurig gebruik van zullen kunnen maken. Voor welke van beide mogelijkheden u uiteindelijk zult kiezen is uiteraard in de praktijk wel steeds afhankelijk van uw eigen, persoonlijke en / of financiële situatie.

2.) Stel duidelijke prioriteiten

Zelfs wanneer u over de mogelijkheid beschikt om geld te lenen voor het aanschaffen van uw horeca apparatuur is het nog steeds perfect mogelijk dat u niet meteen alle gewenste apparatuur zult kunnen kopen. Ook aan het afsluiten van een bepaalde lening zijn immers uiteraard de nodige beperkingen verbonden. Omwille van deze reden is het altijd een goed idee om een lijstje op te stellen met prioriteiten. Welke horeca apparatuur heeft u namelijk precies echt nodig wanneer uw zaak open gaat en met welke toestellen kunt u mogelijks wel nog even wachten? Door het opstellen van een lijstje met prioriteiten zult u kunnen vaststellen dat u altijd over de vereiste horecatoestellen beschikt zonder dat u daarvoor financieel onmogelijke zaken dient te ondernemen.

3.) Besteed altijd aandacht aan de prijs-kwaliteitverhouding

Van cruciaal belang bij het kopen van horeca apparatuur is om altijd stil te blijven staan bij de prijs-kwaliteitverhouding waarvan sprake is. In eerste instantie is het voor veel mensen vooral belangrijk om de aankoopprijs van hun apparatuur zo beperkt mogelijk te houden. Dat is begrijpelijk, maar lang niet altijd de verstandigste keuze, integendeel. Belangrijker is het namelijk om vooral goed te kijken naar de prijs-kwaliteitverhouding waarvan sprake is. Het heeft namelijk geen enkele zin om horecatoestellen te kopen die al snel stuk zullen gaan. Op deze manier zult u blijvend moeten investeren waardoor er haast meteen een stevige aanslag kan worden gepleegd op de potentiële winst van uw horecazaak.

4.) Kies voor horeca apparatuur welke onderhoudsvriendelijk is

De levensduur van horeca apparatuur is in de praktijk voor een groot deel afhankelijk van de mate waarin ze onderhouden kan worden. Het is mede omwille van deze reden dat heel wat verschillende horecatoestellen niet alleen zijn gemaakt van RVS, maar bovendien ook nog eens zijn uitgerust met zelfreinigende functies. Door ervoor te zorgen dat uw horeca apparatuur ten allen tijde zo optimaal mogelijk kan worden onderhouden zult u kunnen vaststellen dat u er langdurig gebruik van zult kunnen maken zonder dat u daarvoor extra kosten zult moeten maken. Het mag in ieder geval duidelijk zijn, kiezen voor onderhoudsvriendelijke horeca apparatuur is in de praktijk altijd bijzonder belangrijk. Is het voor u niet helemaal duidelijk welke horecatoestellen nu wel en welke nu niet echt onderhoudsvriendelijk zijn? Dan is het altijd een aanrader om dit even te bespreken met een expert ter zake.

5.) Controleer de (garantie)voorwaarden van de toestellen

Een niet onbelangrijk deel van de betrouwbaarheid waar horeca apparatuur over beschikt valt af te leiden uit de (garantie)voorwaarden die van toepassing zijn. Er kan in de praktijk worden vastgesteld dat menig aantal merken een hoger prijskaartje verbinden aan de toestellen die ze voor de horeca op de markt hebben gebracht. Dat lijkt in eerste instantie een beetje vervelend, maar in de praktijk is het zo dat u er haast altijd een betere kwaliteit en vooral garantie voor in de plaats krijgt. Voor bepaalde horeca apparatuur geldt bijvoorbeeld dat er een standaard garantietermijn van 2 jaar op wordt aangeboden. Dit terwijl bepaalde, specifieke merken voor de apparatuur in kwestie geen 2 jaar, maar 5 jaar garantie geven. Bij problemen bent u op deze manier voor zomaar even 5 jaar ingedekt. In ieder geval, voordat je overgaat tot het aanschaffen van bepaalde horeca apparatuur is het dus in de praktijk altijd een aanrader om u even grondig te verdiepen in alle aspecten waarover ze beschikt. Dit geldt zeker ook voor voorwaarden, bijvoorbeeld die betrekking hebben tot de garantie.

Voor horeca apparatuur kijkt u op HorecaRama.nl.

Een Scheveningen restaurant nodig voor uw evenement? Probeer het Zwarte Pad

Wie wil er nu niet in een Scheveningen restaurant trouwen, vergaderen, eten of ontspannen? En het Zwarte Pad heeft dan voor iedereen een restaurant dat past. Het Zwarte Pad is een strook strand bij Scheveningen dat vol staat met hippe strandtenten, beach clubs en restaurants. Deze kijken direct uit op de zee. Er is voldoende parkeerplaats beschikbaar en tegelijkertijd zijn er minder toeristen dan bijvoorbeeld bij De Pier. Dat maakt het Zwarte Pad ideaal voor verschillende soorten evenementen. En zelfs als u alleen een paar uur wat zon wilt meepakken, dan staat er een sofa, hangmat of ligbank voor u klaar.

Trouwen in een Scheveningen restaurant

Aan het Zwarte Pad treft u een aantal restaurants aan waar u grote bijeenkomsten kunt organiseren. Daarom is trouwen aan het strand daar geen enkel probleem. U legt uw gasten volledig in de watten en heeft samen met uw spiksplinternieuwe echtgenoot de dag van uw leven. U loopt zo het strand op en geniet samen met uw familie en vrienden van de zonsondergang voordat het feest begint. Het Scheveningen restaurant kan een gedeelte van de dag of de gehele dag voor u organiseren. Trouw op het strand, laat daar schitterende trouwfoto’s maken en loop terug naar uw gasten voor de rest van het feest. Gemakkelijker en mooier kan het bijna niet.

Zakelijke bijeenkomsten aan het Zwarte Pad

Een vergadering is een andere ideale gelegenheid voor een Scheveningen restaurant. Tijdens uw vergadering wilt u dat de deelnemers ontspannen zijn en geïnspireerd worden en waar kan dit beter dan aan het Nederlandse strand en de zee? Ook voor andere zakelijke bijeenkomsten is een Scheveningen restaurant perfect. Wat dacht u van een teambuilding evenement of een bedrijfsuitje? Aan het strand komt iedereen tot rust en heerst er een gevoel van vrijheid. Dat is exact wat uw personeel nodig heeft in een drukke periode.

Beach parties aan het Zwarte Pad

Bij het Zwarte Pad kunt u niet alleen terecht voor een Scheveningen restaurant. Voor jongeren en muziekliefhebbers worden er namelijk ook voldoende strandfeesten georganiseerd, vooral in de zomer. Dit is waar deze strook strand internationaal bekend om staat. Luisteren naar geweldige muziek wordt nog beter als u dit doet aan de zee. Daarom vindt u aan het Zwarte Pad een aantal beachclubs, waar u ieder weekend terecht kunt voor een feest op het strand.

Ongestoord lekker eten bij een Scheveningen restaurant

Uiteraard gaat u ook met spontane plannen naar het Zwarte Pad. De restaurants en strandtenten daar zijn ideaal voor een ontspannende lunch, een heerlijk ontbijt of een uitgebreid diner. Wilt u ergens met uw kinderen naartoe, dan is er vast een Scheveningen restaurant waar zij kunnen spelen en u zich kunt ontspannen. Geniet van de schitterende duinen, het brede strand en de oneindige Noordzee terwijl u op een sofa, zitzak of hangmat van een hapje en een drankje wordt voorzien. Lekker eten en drinken, dansen, feesten, inspiratie opdoen en ontspannen; er is aan het Zwarte Pad altijd een Scheveningen restaurant dat aan uw wensen voldoet. Barbarossa Beach, het restaurant direct aan het strand heeft een gevarieerd menu en bereid de gerechten elke dag vers.

Zo bak je unieke en eigen taarten aan huis

Hou je van bakken en maak je graag nieuwe dingen? Of heb je misschien nog nooit iets gebakken en zou je daar graag mee willen beginnen? Dan kun je waarschijnlijk wel wat hulp gebruiken. Met de hulp van Boter & Bloem zet jij in een handomdraai de lekkerste taarten op tafel volgens vernieuwende recepten waarvan je misschien nog nooit hebt gehoord. Alsof dat nog niet alles is krijg je ook de nodige hulp bij het bakken van de taarten en bij de ingrediënten die je nodig hebt om de taart succesvol te kunnen bakken.

Recepten

Op de website vindt je verschillende recepten die jij eenvoudig en zonder hulp zelf kunt maken. Dat kan ook als je geen ervaring hebt met bakken. Wil je inspiratie opdoen, bekijk deze heerlijke taarten en de bijbehorende recepten dan. Afhankelijk van de soort taart die je wilt maken heb je verschillende ingrediënten nodig en ben je een bepaalde tijd bezig met het bakken en voorbereiden. In de recepten staan stap voor stap instructies die je kunt opvolgen om deze lekkere taarten zelf te maken. Hierbij wordt ondersteuning geboden door middel van foto’s die de uitleg duidelijker maken.

Ingrediënten

Je hebt dan nog wel de juiste ingrediënten nodig om bijvoorbeeld lekkere brownies of een verrassende worteltaart te kunnen maken. Daar hoef je jezelf dan ook geen zorgen over te maken. Het is namelijk mogelijk om alle ingrediënten die je nodig hebt voor het recept direct online te bestellen. Dat betekent dus dat je niet de deur uit hoeft om boodschappen te doen. Alles wat je nodig hebt aan ingrediënten wordt vervolgens bij je thuisbezorgd. Ook dan is het heel eenvoudig om te beginnen, alle producten worden namelijk in de juiste porties en afmetingen bezorgd. Je hebt dus altijd genoeg van het ingrediënt in huis en kunt er niet teveel van gebruiken.

Bakken maar!

Als je een lekker recept hebt gevonden en een taart wilt bakken van Boter & Bloem, dan hoef je alleen te wachten totdat jouw bestelling geleverd wordt. Je kunt dan direct beginnen met bakken volgens de stappen die in de recepten op de website omschreven worden. Met de foto’s wordt er dan ook duidelijk wat je precies moet doen en wanneer je bepaalde ingrediënten moet toevoegen. Ervaren bakkers, beginnende bakkers en onervaren bakkers kunnen dus als snel thuis aan de slag met deze heerlijke recepten!

Kruiden bami of spaghetti? Dit zijn de verschillen!

Bami en spaghetti: beide gerechten met lange slierten van pasta. Gezien de twee gerechten zodanig veel op elkaar lijken, is het interessant om de verschillen eens te bekijken. Is er daadwerkelijk sprake van een andere smaak of zijn bamislierten nu eenmaal breder dan spaghettislierten? Welke verschillen merken we op omtrent de kruiden bami en spaghetti? Waar komen de gerechten oorspronkelijk vandaan? Lees snel verder voor een antwoord op deze vragen.

De oorsprong van bami

Bami is van oorsprong een chinees gerecht. Er zijn veel verschillende manieren op bami te bereiden. Zo staat bami goreng voornamelijk in Nederland bekend als bami. Bij bami goreng wordt, naast de pasta, ei, prei en ham toegevoegd. Deze bakken kennen we van het Chinese restaurant om de hoek, waarbij je vast weleens eten hebt afgehaald. Daarnaast is er ook sprake van een Japanse variant van bami.

Voor het bereiden van je eigen bami, kan je bami kruiden toevoegen. Deze kruiden kan je kant-en-klaar in de supermarkt kopen, maar je kunt er ook voor kiezen om deze samen te stellen. Door de kruiden zelf te maken, kan je ervan uitgaan dat je gezonder eet ten opzichte van kant-en-klare kruidenmixen. Heb jij weleens geprobeerd je eigen kruiden bami te maken?

De oorsprong van spaghetti

Spaghetti is een typisch Italiaans gerecht. Er deed zich een verhaal in de rondte dat Marco Polo spaghetti had meegenomen naar Italië vanuit China. Dit is geen waarheid. Spaghetti is daarentegen echt afkomstig uit Italië. Bij spaghetti zal, in de meeste gevallen, direct worden gedacht aan de spaghetti bolognese. Spaghetti wordt tevens het meeste op deze wijze gegeten.

Kruiden bami en spaghetti: het verschil

Bami en spaghetti zijn in principe twee pastasoorten die van smaak niet van elkaar verschillen. De kruiden bami of spaghetti, daarentegen, maken wel het verschil!

Taarten maken in de slowcooker

De zomer is nog maar net begonnen wat betekent dat de vakantie voor veel Nederlanders steeds dichterbij komt. Met een reeks vrije dagen in het vooruitzicht zit je er niet aan te denken om een volledige dag te verspillen aan een lekkere taart met zomers fruit. Gelukkig hoeft dat ook niet als je het slim aanpakt. De slowcooker, die bij veel mensen bekend is door de malse stukken vlees die eruit komen na bereiding, is ook geschikt voor het maken van taarten volgens Cookslow.

Bespaar tijd

Wat het verschil maakt tussen de traditionele manier van het maken van een taart en in de slowcooker is de tijd dat je ermee bezig bent. De slowcooker doet namelijk bijna al het werk voor je. Je hoeft het zelfs niet continu in de gaten te houden: een uniek kenmerk van de slowcooker. Het apparaat staat bekend om het gemak en de gebruiksvriendelijkheid. Het enige dat je hoeft te doen is het toevoegen van de ingrediënten waarna je binnen enkele uren de taart klaar hebt.

Ondertussen kun je zelf andere leuke dingen doen. Drink bijvoorbeeld rustig een Chardonnay wijntje terwijl je wacht. Er is een veelvoud aan gerechten te bereiden in de slowcooker. Als je de foodpagina’s op Pinterest en Instagram volgt dan ben je ongetwijfeld al een groot aantal heerlijke gerechten uit de slowcooker tegengekomen. Wat veel mensen niet weten is dat het ook geschikt is voor de bereiding van taarten. Dit is een voorbeeld van wat je kunt maken in de slowcooker.

Pecannoot taart

Een voorbeeld van een taart om te maken in de slowcooker is de pecannoot taart (foto’s). Bekijk de video hieronder voor de visuele uitleg. Ten eerste maak je van tevoren de bodem en laat deze in de koelkast afkoelen. Spray de bodem van de pot en leg de taartbodem in de slowcooker.

Verdeel de taartbodem over de bodem van de pot. Meng alle andere ingrediënten behalve de pecannoten tot een geheel. Voeg als laatste 125 gram pecannoten toe en schep het geheel in de pot, bovenop de taartbodem. Sluit het deksel van de slowcooker en zet het op de hoge stand voor 2,5 tot 3 uur. Serveer met het vanille ijs.

Ingrediënten

1 taartbodem uit koelkast
150 gr suiker
3 eieren
150 ml donkere maïs siroop
75 gr gesmolten boter
Snufje zout
1 theelepel vanillepoeder
150 gr in stukken gesneden pecannoten
Vanille ijs voor tijdens het serveren

Taarten zelf maken

Gezelligheid kent geen tijd, taarten bakken ook niet! Bak jij zelf voor elke gelegenheid je eigen taarten? Het bakken van taarten is een heel ontspannende en gezellige bezigheid. Wellicht is het taarten maken een leuk idee als je vriendinnen een ochtend koffie komen drinken.

Ook op een kinderfeestje is het zelf maken van taarten een geweldige ervaring voor kinderen. In een tijd van te dikke kinderen (suikerziekte enz.) en allerlei allergieën is het wellicht moeilijk om een taart te kopen die elk kind mag eten.

Wees creatief en ga taarten maken die iedereen zonder problemen mag eten. Je kunt zelf de ingrediënten bepalen en de hoeveelheden. Experimenteer en proef het resultaat. Smaak bij kinderen wordt gemaakt door de volwassenen, wanneer jij overal minder suiker in gebruikt (en dat kan) gaan kinderen dit gewoon vinden.

Bij het taarten maken kun je tijdens het opmaken van de taart vers fruit gebruiken. En denk ook eens aan het hartige taarten maken, dan heb je echt met een ander smaak te maken.

Wanneer beginnen?

Wanneer je taarten wilt bakken voor een speciale gelegenheid, dan is het belangrijk dat je daarmee op tijd begint. Het is ook slim om een recept dat je nog nooit hebt gemaakt, eerst op proef te maken.

Je komt dan niet voor onverwachte vervelende verrassingen te staan. Als er iets niet aan de smaak klopt, of de tijd van het bakken dan kun je daar beter de dag tevoren achter komen. Taarten bakken kun je gerust een dag van te voren doen.

Met het opmaken van de taart kun je beter wachten tot op de dag van het feestje. Zeker wanneer je vers fruit gebruikt moet je de taart niet lang van te voren opmaken, fruit met name banaan heeft de eigenschap om te verkleuren.

Laat het fruit, nadat je het hebt gesneden, goed uitlekken anders wordt de taart erg nat. Op een kinderfeestje kun je ervoor kiezen om de kinderen zelf hun taartje te laten versieren.

Taarten decoreren

Wanneer de taart mooi lichtbruin en gaar uit de oven komt, moet deze eerst afkoelen voordat je haar gaat opmaken, versieren. Met een mooi woord heet dat: het decoreren van de taart. Kijk eens bij de warme bakker wat een geweldig mooie taarten er te koop zijn, wat een prachtig handwerk wordt daar geleverd!

Dat kun jij echter ook zelf. Ontken het niet, al zul je natuurlijk wel even moeten oefenen om het resultaat van de warme bakker te kunnen evenaren. Maar oefening baart kunst! Over een tijdje zul jij de trotse bezitter zijn van een prachtig gedecoreerde taart.

Taarten decoreren is wel een vak apart, maar laat je daardoor niet uit het veld slaan. Handwerk is namelijk zeer te waarderen boven een kant en klare taart uit de winkel. Het zou geweldig zijn als jij het decoreren van de taarten zou kunnen aanpassen aan de gelegenheid waarvoor de taarten zijn gebakken.

De mooiste decoraties bedenk jij zelf

Zijn je ouders binnenkort 50 jaar getrouwd en wil jij voor de taarten zorgen. Kies dan voor taarten die nooit zullen worden vergeten. Je gaat de taarten bakken zoals je dat normaal ook zou doen. De decoratie echter kun je helemaal richten op het 50 jarig huwelijk.

Het is mogelijk om met een mooie foto van het bruidspaar de taarten te decoreren. Zeker weten dat de gasten je weten te vinden, als ze deze taarten zien, om voor hen bij een speciale gelegenheid taarten te bakken en te decoreren.

Heb je even geen inspiratie meer, bekijk dan welke decoraties er te koop zijn en gebruik zowel je eigen idee als ook de lekkere decoraties die je kunt kopen in de supermarkt, bij de bakker enz.